Разновидности вафель

Это лакомство уже давно считается одним из самых вкусных во всем мире как для детей, так и для взрослых. Сегодня вафли едят во многих странах, но первыми их открыли в Европе. Даже само название очень похоже на многие европейские слова, к примеру, на бельгийское wafel или на немецкое waffle.
Вафли бывают различных видов, главные отличия заключаются во внешнем виде, вкусе и способах приготовления.
Английские вафли готовятся по оригинальным рецептурам, в основе которых находятся такие ингредиенты как овощи, масло и картофельные хлопья. Угощение перед подачей на стол тщательно поджаривается с обеих сторон до образования хрустящей и золотистой корочки.
Венские вафли можно узнать по их мягкости и большим размерам. Часто из тоненьких вафельных листов делают пирог с начинкой из крема.
Бельгийские или брюссельские вафли делают с большим количеством дрожжей и взбитых белков, что придает им неповторимый нежный вкус и воздушность. Внешний вид бельгийских вафель напоминает обычные российские пончики. В Бельгии эти вафли продают посыпанными сахарной пудрой, а к столу еще поливают горячим шоколадным сиропом, кладут ягоды, а иногда сверху добавляют шарик мороженого. Один из подвидов бельгийских вафель – это льежские, которые более твердые, плотные, сахаристые, с овальной формой.
Американские вафли плотнее и толще в отличие от предыдущих вариантов. Для их приготовления обязательно используют разрыхлители. Американцы едят вафли в качестве десерта или даже в качестве гарнира к мясным блюдам.
Приготовление вафель на Востоке отличается экзотичностью. К примеру, в состав тайландских вафель входят разнообразные травы, которые придают лакомству зеленоватый цвет. В Японии вафли напоминают рыбу по форме, а для наполнителя там используют шоколад и тертые бобы.