В России потребности в пароконвектоматах сильно различны по регионам, так в центральной части страны он значительно выше, чем, к примеру, в Восточном округе. Такая тенденция вполне объяснима, так как Центральная часть России сильнее и быстрее реагирует на прогрессивные, в плане... (Читать далее)
Десертную нишу сегодня пытаются активно завоевать стремительно открывающиеся кофейни. Тем не менее, специалистами выделяются принципиальные отличия кофеен от привычных кафе-кондитерских. В первую очередь, в такого рода заведениях меню адаптировано к кофейному, блюда подаются в них совсем не обязательно исключительно сладкие.... (Читать далее)
Перед Вашей компанией опять стоит нелёгкая задача, по найму новых работников. Только если раньше это были простые рабочие такие, как кулинары, грузчики, водители и повара, то теперь среди них должна быть определённая доля менеджеров... (Читать далее)
Пройдёт ещё некоторое время и компания завоюет новые рынки сбыта. Возможно, Вы уже имеете несколько собственных магазинов продажи кондитерских изделий напрямую от производства. Вполне вероятно, что продукция пришлась по нраву... (Читать далее)
Ну вот, старые производственные площади не могут угнаться за всё возрастающим спросом на продукцию. Есть экономичный и простой способ решить данную проблему на некоторое время. Обычно, в заведениях, связанных с производством продуктов... (Читать далее)