Что такое сладости

Сладости – это большая категория кондитерских изделий, которая включает в себя восточные сладости, пирожные, мороженое, торты, конфеты и, конечно же, шоколад. Все эти продукты объединяет высокое содержание сахара. Именно данный фактор способствовал их быстрому распространению по миру. Сахар – это высококалорийный продукт, который воздействуя на наши вкусовые рецепторы, позволяет чувствовать приятный сладкий вкус. Он добывается из специального вида тростника и свеклы. По сути, он представляет собой сахарозу в чистом виде. Сахар применяется при изготовлении практически всех сладостей и при употреблении в малых количествах благотворно влияет на скорость и ясность мышления.

Но всё хорошо в меру и, поэтому, при переизбытке сахара, возможны такие отрицательные последствия, как набор лишнего веса, увеличение концентрации холестерина в крови и некоторые другие заболевания. По этой причине очень важно в потреблении сладостей, как и везде, соблюдать меру. Учитывая данные факторы, в последние годы, были разработаны многочисленные заменители сахара, не столь вредные при их большом употреблении. Производители кондитерских изделий наладили выпуск новых видов сладостей – из сорбита, ксилита или аспартама.