Изучаем рынок

Вы определились с направлением – производство сладостей. Прежде чем начать закупку оборудования, аренду помещений и наём работников, следует определиться, что именно Вы будете производить. Для этого следует детально исследовать рынок сбыта и ассортимент кондитерских изделий, которые представлены в потенциальных местах сбыта Вашей продукции. Согласитесь, что в городе, где расположена огромная фабрика по производству шоколада, будет неэффективно располагать свой аналогичный бизнес. Маленькие производства никогда не смогут соперничать с крупными корпорациями в цене и качестве. Зато создать точно такой же небольшой цех по производству сладостей в маленьком городке, где есть только завезённые продукты данной категории, будет очень мудрым шагом. Ваша продукция будет не только отличаться по цене, но и быть более свежей. Горожане, наверняка, оценят данные преимущества и Ваш бизнес будет процветать.

Немалое значение имеет скупка всех ингредиентов. Именно в этом минус небольших городов – туда их придётся завозить издалека. Поэтому, продумайте всё очень тщательно и примите решение исходя из прибыльности предприятия.