Марципан – это универсальный материал для кондитеров. Это своеобразный пищевой «пластилин». Эту эластичную смесь делают из сахарной пудры и измельченного миндаля.... (Читать далее)
По статистике, каждый россиянин съедает в год около пяти килограммов шоколада в различном виде. На рынке сладостей, шоколад в виде плиток, фигурок, конфет и батончиков составляет значительную часть.... (Читать далее)
Подавляющее количество всех потребляемых сладостей в России – карамель. Она также популярна, как шоколадные конфеты, особенно среди детей.... (Читать далее)
Произведения искусства могут быть не только красивыми, но и очень вкусными. Кондитеры придумывают все больше тортов и пирожных с различными рисунками и интересными декорами.... (Читать далее)
Под этим блаженно-тягучим словом – «нуга» — скрывается удивительная сладость. В основе – яичный белок и сахар или мед. Обычно для начинки используют орехи – грецкие, лесные, арахис, а также добавляют натуральные ароматизаторы – цедру лимона, какао или кофе, корицу,... (Читать далее)