Архив автора

Карамельные изыски

Карамельные изыски

Еще несколько лет назад декор на блюдах был только украшением. Но с возникновением понятия «высокая кухня», появилось требование, чтобы вся эта  «красота» была не только красивой, но еще и   съедобной. Вот тут то на помощь кулинарам пришла карамель. Особенно мило... (Читать далее)

Волшебные кондитерские

Волшебные кондитерские

Где, как не в Милане — законодателе моды и гламура, могу размешаться самые замечательные кондитерские бутики, которые скорее похожи на комнаты волшебных принцесс, нежели на прилавки с различными сладостями. Самые требовательные и капризные красавицы города не могли не окружить себя... (Читать далее)

Как правильно спланировать своей бизнес на дому по выпечке тортов?

Как правильно спланировать своей бизнес на дому по выпечке тортов?

Для начала стоит определиться в каталогом, предлагаемых вами товаров, указав в нем ваши лучшие работы. Если таковых нет, то можно показать виды оформления тортов, которые вам под силу приготовить, и которые вы сможете предоставить своим потенциальным заказчикам.... (Читать далее)

Как кафе — кулинарию сделать рентабельной?

Как кафе - кулинарию сделать рентабельной?

Самым, пожалуй, важным моментом при открытии данного вида заведения является выбор верного места. От этого будет зависеть весь дальнейший исход бизнеса. В случае, когда в вашем городе  имеется район, где нет кулинарного магазина, в котором бы торговали  готовой выпечкой и... (Читать далее)

Виды пароконвектоматов для кафе-кондитерских

Виды пароконвектоматов для кафе-кондитерских

В России потребности в пароконвектоматах сильно различны по регионам, так в центральной части страны он значительно выше, чем, к примеру, в Восточном округе. Такая тенденция вполне объяснима, так как Центральная часть России сильнее и быстрее реагирует на прогрессивные, в  плане... (Читать далее)

 Page 1 of 17  1  2  3  4  5 » ...  Last »